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肉桂酸甲酯
概況 肉桂酸甲酯又稱β- 苯基丙烯酸甲酯,具有可可香味,主要用于日化和食品工業,是常用的定香劑或食用香料,同時也是重要的有機合成原料。
基本信息 中文名
肉桂酸甲酯
英文名
Methyl cinnamate
化學式
C10H10O2
分子量
  162.19
  CAS登錄號
  103-26-4
結構式
理參數化 純度≥99%
  熔    點
  34-38℃
  沸    點
  260-262℃
  密    度
  1.07
  外    觀
  白色至淡黃色結晶或無色至淡黃色液體。
  折射率
  1.567
  溶于乙醇、乙醚、甘油、丙二醇、大多數非揮發性油和礦物油,不溶于水。
儲運條件 儲存于陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑分開存放,切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。
用途 在國際市場中主要是用于香料和防曬中,我國GB-2760-2014規定為允許使用的食用香料。用于香料工業作定香劑,常用于調配康乃馨、櫻桃、草莓和葡萄等東方型花香香精,用于肥皂、洗滌劑,也用于風味劑和糕點。肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯,都可以添加到香煙煙絲中,用作增香劑和香味補償劑。作為有機合成中間體,主要用于醫藥工業。
肉桂酸甲酯的藥用價值:咪唑與肉桂酸甲酯以甲基作為中間連接體,制備對溴甲基肉桂酸甲酯,這個中間體則是生產奧扎格雷的主要原料。肉桂酸甲酯對抑制白癜風有積極作用。在美白,防曬中,肉桂酸甲酯的作用更是無可替代!
備注 根據客戶需求,可生產各種純度和其它指標的產品。
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